AUSZEICHNUNG 4 1/2 Sterne JP Wine Magazin
ANBAUGEBIET Südafrika / Stellenbosch
REBSORTE(N) Cuvée aus 43% Pinotage, 36% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 7% Petit Verdot
WEINFELDER Die Bottega Family Wine Group ist Idiom in Stellenbosch und Whalehaven in Hermanus.
HERSTELLUNG Nach fünf Tagen kalter Mazeration werden die vier Rebsorten, bei optimaler Temperatur von 22-28° C in Edelstahltanks vergoren. Die Weine reifen separat für 10 Monate in 45% neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern. Nach dem Blend für weitere 2-4 Monate.
VERSCHLUSS Kork
BESCHREIBUNG Dieser samtige, opulente Rotwein vereinigt auf beeindruckende und faszinierende Weise die kapeigene (autochtone) Rebsorte Pinotage mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Aromen von reifen Himbeeren und schwarzen Süßkirschen, weiche Tannine und ein anhaltendes, lebendiges Finish sind Merkmale dieses komplexen Weines.
SERVIEREMPFEHLUNG Idealer Begleiter zu würzigem Fleisch, Pasta, Pizza und Käse
SERVIERTEMPERATUR 16-18 °C
ANALYSE
Inhalt: 0,75l
Alkohol: 14,5 % vol.
Restzucker: 2,3g/l
Säure: 5,6 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
