Anbaugeiet
Württemberg/Deutschland
Rebsorte
Trollinger
Bei der Vinifikation der "Jungen Weine" wagt Schloss Affaltrach den Quantensprung:
neue Wege im Weinberg und im Ausbau belohnen mit begeisternden Akzenten: Frucht, Finesse, Eleganz
und Klarheit. Das erfolgreiche Design arbeitet mit Überraschungsmomenten. Genau die richtige
Entscheidung. Weil es zum legeren Heute passt. Schloss Affaltrach liebt die Freiheit!
Beschreibung
Der Rote mit dem weißen Teint. Um die Herstellung kurz anzureißen: Die Farbe sitzt in den Traubenschalen, das Fruchtfleisch ist weiß. Presst man die Trauben direkt, bekommt man weißen Saft. Der wird vergoren und siehe da - Weißer Wein. In dem Fall ein edles Tröpfchen zum Feierabend feiern. Ein wahrer Gaumenschmeichler mit Aromen von gelben Früchten wie Pfirsich und Zitrus!
Speisenempfehlung
Ideal zu Nudelgerichten, Salaten und hellem Fleisch.
Trinktemperatur
Optimale Trinktemperatur bei 10°C-11°C.
Analysewerte
Alkohol %: 11,5
Gesamtsäure g/l: 5,7
Restsüße g/l: 17,6
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