ANBAUGEBIET Argentinien
REBSORTE(N) Malbec
ERZEUGER Los Toneles
ANBAUGEBIET Wine of Origin Mendoza
ERNTE Die Erntezeit liegt Ende März. Es werden nur vollreife Trauben von Hand gelesen. Die Malbectrauben werden in Los Arboles (1020m ü. NN) geerntet.
WEINFELDER Die Kellerei wurde 1922 erbaut, direkt in der historischen Altstadt von Mendoza. Die 170 ha der Kellerei liegen in unterschiedlichen Bezirken der Region Mendoza. Durch die Vielfalt des Klimas und der Böden findet hier jede Rebsorte Ihren optimalen Platz. Bewässert werden die Felder nur mit frischem Anden-Quellwasser, welches über die alten Aquädukte der Maya-Kultur zu den Weinfeldern geleitet wird.
AUSBAU Nach Beendigung der Fermentation, wurde der konzentrierte Most bei einer kontrollierten Temperatur von 18° C abgetrennt, um höhere Konzentrationen zu erreichen.
VERSCHLUSS Kork
BESCHREIBUNG Ein tiefdunkler Malbec mit vollmundigen Aromen von reifen, schwarzen Kirschen. Feine Anklänge von 'Vanille. Sehr mild und weich.
SERVIEREMPFEHLUNG Passend zu allen kräftigen Fleisch- und Grillgerichten.
SERVIERTEMPERATUR 16 – 18 °C
ANALYSE
Inhalt: 0,75l
Alkohol: 13,5 % vol.
Restzucker: 9 g/l
Säure: 5,78 g/l
