HERKUNFT Australien
REBSORTE(N) 100% Cabernet Sauvignon
ANBAUGEBIET Wine of Origin McLaren Vale
ERNTE Die vollreifen Shiraz-Trauben werden im April gelesen.
WEINFELDER Handgeplfückt von drei ausgewählten Weinhügeln. Die Reben haben ein Alter zwischen 15-20 Jahren.
HERSTELLUNG Der Wein ist in 80% neuen Fässern, der andere Teil in dritt benutzten Fässern gereift.
VERSCHLUSS Schraubverschluss
BESCHREIBUNG Dunkelrot mit Lila Reflexen, Aromen von Johannisbeere und weiteren dunklen Früchten in der Nase. Im Abgang Schokoladennoten.
SERVIEREMPFEHLUNG Lecker zu einem saftigen Steak mit Sauce Bairnaise
SERVIERTEMPERATUR 16 – 18 °C
ANALYSE
Inhalt: 0,75l
Alkohol: 14 % vol.
Restzucker: 3,4 g/l
Säure: 6,3 g/l
