ANBAUGEBIET Deutschland / Pfalz
REBSORTE(N) Weißburgunder
KLASSIFIZIERUNG QbA
ERZEUGER Weingut Markus Schneider
AUSBAU Stahltank
BESCHREIBUNG Der Weißburgunder ist eine Mutation des Grauburgunders und damit ebenso ein Mitglied der Burgunderfamilie, er erfreut sich in ganz Europa größter Beliebtheit. Erhältlich sind die Weine in verschiedenster Ausführung. Seine leichte Zurückhaltung kombiniert mit seiner Vielseitigkeit und Frische machen den Weißburgunder zum idealen Begleiter vieler Gelegenheiten. Ganz typisch für die Rebsorte ist ein dezenter Duft kombiniert mit einem nussigen Aroma am Gaumen. Charakteristik dieses Weines: Angenehmer Duft von vonZitrus, reifem Apfel und floralen Noten. Am Gaumen feinwürzig und mineralisch mit reifer Frucht und einem angenehmen Schmelz.
SERVIEREMPFEHLUNG Guter Begleiter von gebratenem Lachsfilet mit grünem Spargel.
SERVIERTEMPERATUR 7-9 °C
ANALYSE
Inhalt: 0,75l
Alkohol: 13.00 %Vol.
Restzucker: 7.20 g/l
Gesamtsäure: 6.40 g/l
Enthält kein Eiweiß.
Enthält Sulfite .
ABFÜLLER Gutsabfüllung Weingut Markus Schneider - D-67158 Ellerstadt
Mit nur einem Hektar gründet 1991 Markus Schneider das Weingut in Ellerstadt in der Pfalz, wo er aufgewachsen ist. “Ein Leben vor dem Wein gab es nicht” so sagt er. Durch Fleiß, Ehrgeiz und die Unterstützung der Familie, die ausschlaggebenden Faktoren für den Erfolg, gelingt es Markus Schneider sein Weingut auf 92 ha zu erweitern und den Durchbruch von einem kleinen Winzerdorf in die große Weinwelt zu schaffen. Eine beeindruckende Größe für ein Familienweingut. Die Rebflächen teilen sich in 50% weiße Rebsorten, wie Riesling, Grau- und Weißburgunder, und in 50% rote Rebsorten, wie Syrah, Viognier und Blaufränkisch.
Die außergewöhnlichen Namen BlackPrint, Hullabaloo, Kaitui und Holy Moly sind das Erkennungsmerkmal des Winzers. So hat zum Beispiel Kaitui diesen Namen bekommen als Hommage an Neuseeland. Kaitui ist ein Sauvignon Blanc, der an den Stil der neuseeländischen Sauvignon Blanc erinnert. Mit dem Wort aus der Maori-Sprache will er auf dies verweisen. Hullaballoo hingegen ist seiner Tochter gewidmet und bedeutet Tumult, Lärm und Energie. Der Erlös dieser Weißwein-Cuvée geht an das Kinderhospiz Sterntaler.
