ANBAUGEBIET Deutschland / Pfalz
REBSORTE(N) Chardonnay
KLASSIFIZIERUNG QbA
ERZEUGER Weingut Markus Schneider
AUSBAU Stahltank
BESCHREIBUNG Die weltweit bekannte und äußerst beliebte Rebsorte stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund. Ein Grund für ihre Beliebtheit ist die hervorstechende Wandlungsfähigkeit, durch die, je nach Untergrund und Bedingungen, äußerst vielfältige Weine entstehen. Größtenteils wird der Chardonnay reinsortig ausgebaut. Es ergeben sich oft sehr körperreiche Weine, die auch nicht selten für einige Zeit im Holzfass reifen. In der Champagne ist sie eine der drei für Champagner verwendeten Rebsorten.
Charakteristik dieses Weines: Strohgelb im Glas. Im Glas präsentiert sich der Chardonnay mit Aromen exotischer Früchte. Banane und Vanillenoten, sowie eine feine Mineralität zeichnen diesen Wein aus. Im Geschmack fruchtig und elegant mit würzigen Noten und feinem Schmelz.
SERVIEREMPFEHLUNG Zu leichten Geflügelgerichten, Fisch und Krustentieren
SERVIERTEMPERATUR 7-9 °C
ANALYSE
Inhalt: 0,75l
Alkohol: 12,5% vol.
Restzucker: 6,1 g/l
Gesamtsäure: 6,3 g/l
Enthält kein Eiweiß.
Enthält Sulfite.
ABFÜLLER Gutsabfüllung Weingut Markus Schneider - D-67158 Ellerstadt
Mit nur einem Hektar gründet 1991 Markus Schneider das Weingut in Ellerstadt in der Pfalz, wo er aufgewachsen ist. “Ein Leben vor dem Wein gab es nicht” so sagt er. Durch Fleiß, Ehrgeiz und die Unterstützung der Familie, die ausschlaggebenden Faktoren für den Erfolg, gelingt es Markus Schneider sein Weingut auf 92 ha zu erweitern und den Durchbruch von einem kleinen Winzerdorf in die große Weinwelt zu schaffen. Eine beeindruckende Größe für ein Familienweingut. Die Rebflächen teilen sich in 50% weiße Rebsorten, wie Riesling, Grau- und Weißburgunder, und in 50% rote Rebsorten, wie Syrah, Viognier und Blaufränkisch.
Die außergewöhnlichen Namen BlackPrint, Hullabaloo, Kaitui und Holy Moly sind das Erkennungsmerkmal des Winzers. So hat zum Beispiel Kaitui diesen Namen bekommen als Hommage an Neuseeland. Kaitui ist ein Sauvignon Blanc, der an den Stil der neuseeländischen Sauvignon Blanc erinnert. Mit dem Wort aus der Maori-Sprache will er auf dies verweisen. Hullaballoo hingegen ist seiner Tochter gewidmet und bedeutet Tumult, Lärm und Energie. Der Erlös dieser Weißwein-Cuvée geht an das Kinderhospiz Sterntaler.
