Frankreich
Réserve du Cochonnet Blanc Pays d’Oc
ANBAUGEBIET Frankreich / Languedoc
REBSORTE(N) Grenache Blanc, Sauvignon Blanc, Colombard
KLASSIFIZIERUNG Pays d'Oc IGP
ERZEUGER Badet Clément & Cie.
VERSCHLUSS Naturkork
AUSBAU Der Wein wird im Edelstahltank ausgebaut.
BESCHREIBUNG Ein lebendiger, aromatischer Weißwein mit animierender Säure und wunderbarer Frische. Er überzeugt mit exotischen Aromen von Ananas und Passionsfrucht abgerundet durch florale Noten und einem leicht würzigen Abgang.
SERVIEREMPFEHLUNG zu Salaten, Fischgerichte und leichte Pastagerichte
SERVIERTEMPERATUR 8 - 10° C
ANALYSE
Inhalt: 0,75 l
Alkohol: 12,5% vol.
Restzucker: 3 g/l
Säure: 5,8 g/l
Frankreich
Réserve du Cochonnet Rosé Pays d’Oc
ANBAUGEBIET Frankreich / Languedoc
REBSORTE(N) Grenache
KLASSIFIZIERUNG Pays d'Oc IGP
ERZEUGER Badet Clément & Cie.
VERSCHLUSS Schraubverschluss
AUSBAU Nach sanfter Pressung der Trauben wurde der Wein vollständig in Edelstahltanks ausgebaut.
BESCHREIBUNG Dieser Rosé verströmt einen unwiderstehlichen Duft von taufrischen Waldhimbeeren, der sich am Gaumen mit reifen Kirschen und einem Hauch Zitronenschale vermählt.
SERVIEREMPFEHLUNG Ideal zu Salat und leichten Gerichten
SERVIERTEMPERATUR 8° C
ANALYSE
Inhalt: 0,75 l
Alkohol: 12,5% vol.
Restzucker: 2 g/l
Säure: 5,8 g/l
Frankreich
Réserve du Cochonnet Rouge Pays d’Oc
ANBAUGEBIET Frankreich / Languedoc
REBSORTE(N) Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot
KLASSIFIZIERUNG Pays d'Oc IGP
ERZEUGER Badet Clément & Cie.
VERSCHLUSS Naturkork
AUSBAU Der Wein wurde in Edelstahltanks ausgebaut.
BESCHREIBUNG zu gebratenem und gegrilBei diesem Wein handelt es sich um eine kraftvolle und doch elegante Cuvée, vollmundig und fruchtbetont. Im Glas erscheint der Wein in einem tiefdunklen Rot mit einem Duft nach vollreifen , dunklen Beeren, und feiner Würze von frischen Provence Provence-Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und doch elegant mit einem vollmundigen und fruchtbetonten Abgang.
SERVIEREMPFEHLUNG zu gebratenem und gegrilltem Fleisch
SERVIERTEMPERATUR 16 - 18° C
ANALYSE
Inhalt: 0,75 l
Alkohol: 13,5% vol.
Restzucker: 9,5 g/l
Säure: 4,7 g/l
Frankreich
Le Cochonnet Merlot Pays d’Oc
ANBAUGEBIET Frankreich / Languedoc
REBSORTE(N) Merlot
KLASSIFIZIERUNG Pays d'Oc IGP
ERZEUGER Vignerons de la Vicomté
AUSBAU Der Wein wurde für eine Dauer von 6 Monaten im Edelstahl ausgebaut.
VERSCHLUSS Schraubverschluss
BESCHREIBUNG In der Nase liegen Aromen von dunklen reifen Beeren. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner geradlinigen Struktur und seiner angenehmen Länge.
SERVIEREMPFEHLUNG zu Pasta mit kräftiger Tomatensauce, gegrilltem Fisch, sowie Fleischgerichten
SERVIERTEMPERATUR 14 - 16° C
ANALYSE
Inhalt: 0,75 l
Alkohol: 13,5 % vol.
Restzucker: 2,8 g/l
Säure: 5,3 g/l
Frankreich
Le Cochonnet Cabernet Sauvignon Pays d’Oc
ANBAUGEBIET Frankreich / Languedoc
REBSORTE(N) Cabernet Sauvignon
KLASSIFIZIERUNG Pays d'Oc IGP
ERZEUGER Vignerons de la Vicomté
VERSCHLUSS Schraubverschluss
AUSBAU Der Wein wurde für eine Dauer von 6 Monaten im Edelstahl ausgebaut.
BESCHREIBUNG Ein kraftvoller Rotwein mit intensivem Johannisbeeraromamit einer eleganten Balance zwischen fruchtig und würzig.
SERVIEREMPFEHLUNG zu gebratenem und gegrilltem Fleisch
SERVIERTEMPERATUR 14 - 16° C
ANALYSE
Inhalt: 0,75 l
Alkohol: 13,5% vol.
Restzucker: 2,6 g/l
Säure: 5,0 g/l
Frankreich
Le Cochonnet Sauvignon Blanc Pays d’Oc
ANBAUGEBIET Frankreich / Languedoc
REBSORTE(N) Sauvignon Blanc
KLASSIFIZIERUNG Pays d'Oc IGP
ERZEUGER Vignerons de la Vicomté
AUSBAU Der Wein wurde in Edelstahltanks ausgebaut.
VERSCHLUSS Schraubverschluss
BESCHREIBUNG Ein trockener, frischer und süffiger Weißwein von großer Rasse und angenehmer Länge. In der Nase wie auch am Gaumen schweben dezente Noten von Zitrusfrüchten und Stachelbeere.
SERVIEREMPFEHLUNG zu Hühnerfrikassee und leichten Fischgerichten
SERVIERTEMPERATUR 8 - 10° C
ANALYSE
Inhalt: 0,75 l
Alkohol: 12 % vol.
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 6,1 g/l
Eines wussten wir sicher:Unsere Pays d’Oc IGP Weine sollten keine Allerweltsweine sein. Sie sollten weder durchschnittlich schmecken, noch so aussehen. Wir wollten etwas Besonderes.Weine mit einer persönlichen, typisch südfranzösischen Note. Also machten wir uns auf die Suche nach einem Partner, der uns diese Weine liefern würde. Nach einer ganzen Reihe von Proben trafen wir unweit von Montpellier auf die Vigneronsde la Vicomté. Als wir uns zusammensetzten war schnell klar, dass wir unseren Partner gefunden hatten. Kellermeister Jean Meilhac lag ganz auf unserer Wellenlänge. Und, was wichtiger war, er hatte eine Serie von Rebsortenweinen im Keller, die sich auf erstaunlich präzise Weise mit unseren Vorstellungen deckte. „In Südfrankreich lieben wir das Leben. Wir genießen es, in den Tag hinein zu träumen, ihn mit netten Leuten zu verbringen und uns an dem zu erfreuen, was das Land uns schenkt“, schwärmte Jean von seiner Heimat und erklärte uns, dass er die Weine, die das kleine Schweinchen (wer Boule spielt, weiß, dass dies auch der Name der hölzernen Zielkugel ist) auf dem Etikett tragen, als die geschmackliche Quintessenz dieses Lebensgefühls empfindet.