ANBAUGEBIET Deutschland / Pfalz
REBSORTE(N) Cuvée
KLASSIFIZIERUNG QbA
ERZEUGER Weingut Kesselring
VERSCHLUSS Schraubverschluss
BESCHREIBUNG In der Nase viel süße Sommerfrucht von Brombeeren und dunklen Kirschen, deren Fruchtigkeit von etwas Minze und einem Hauch von Rhabarber begleitet werden. Im Mund sehr frisch mit deutlichem Moussieren, die präsente Süße liefert sich ein dynamisches Intermezzo mit der frischen Säure und sorgt für viel Vitalität. Am Gaumen zeigen sich Kirsche und Himbeere, die mit dem leichten Ton von Minze langsam im Nachhall verblassen.
Sommerfruchtiger Rosé mit ausgeprägtem Süße-Säure-Spiel und einem Hauch von Minze.
SERVIEREMPFEHLUNG Unkomplizierter Essensbegleiter zu Sommersalaten, Weichkäse und gebratenen Fischgerichten.
ANALYSE
Inhalt: 0,75l
Alkohol: 12,5%vol.
Restzucker: 12,1g/l
Säure: 6,7g/l
Enthält Sulfite
Über Lukas Kesselring
„Mein Name ist Lukas Kesselring, Wein ist für mich ein Lebensgefühl, dass es zu vermitteln gilt.“ Vom Rebschnitt bis zum Verkauf…..Im Weingut Lukas Kesselring bin ich die meiste Zeit auf mich gestellt. Da habe ich schon so einiges zu tun. Dafür kann ich aber auch jeden Schritt der Weinbereitung begleiten. Wer also eine meiner Flaschen öffnet, trinkt meine Vorstellung von richtig gutem Wein.
„Für mich ist nicht jeder Tag Riesling, bei mit gibt`s Weine für fast jeden Moment im Leben.“ Ich hab`s schon immer gesagt: Von der Natur lässt sich nichts erzwingen – mit ihr zusammen aber vieles erreichen. Biologischer Weinbau ist für mich nicht nur die Zukunft, sondern auch der Schlüssel zu nachhaltiger Qualität. Seit 2012 bewirtschafte ich meine Rebflächen biologisch. Dabei darf ich mich tagtäglich auf insgesamt 42 Hektar Rebfläche ausleben. Das bedeutet natürlich mehr und aufwendige Arbeit im Weinberg. Ein Kesselring- Wein sieht nur moderne Kellertechnik und viel schonende Handarbeit. Das wird aber mit gesunden Trauben und richtig guten Weinen belohnt.
„Ich bin erst zufrieden, wenn die Traube, so wie sie ist, im Glas zu schmecken ist: Pferfekt und gesund.“ In der Pfalz hat man immer das Gefühl, dass der Wettergott und Bacchus Kumpels sein müssen. Mildes Klima, viele Sonnenstunden, optimale Niederschlagsmengen und vielfältige Böden bieten die idealen Voraussetzungen für aussagekräftige Weine. Dabei achte ich darauf, dass man am Ende auch noch genügend „Pfalz“ schmeckt. Das ist die Grundlage für meine moderne Weinstilistik.
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